Хименес-Браво из "Мастер Шеф" раскрыл простой рецепт вкусной лазаньи: "Чтобы процесс приготовления..."
• Грибы (вешенки и шампиньоны) – 1 кг • Соль – 3 г • Тимьян – 5 г• Фарш индейки – 500 г • Соль – 5 г • Перец – 5 г • Тимьян – 5 г• Масло сливочное – 30 г • Мука – 60 г • Молоко – 200 мл• Листья теста для лазаньи – 4,5 шт. (зависит от формы для выпечки)• Сыр (гауда или моцарелла) — 100 гЗвезда "Мастер Шеф" раздельно приготовил две начинки.
Сначала он пожарил на оливковом масле грибы и чеснок, добавив соль и чабрец. На отдельной сковороде шеф-повар приготовил фарш, посолив, поперчив и с добавив тимьян.
Для соуса в сотейнике он смешал сливочное масло, муку и молоко.Далее в форму для запекания, застеленную пергаментом, Эктор Хименес-Браво выложил слоями листы теста, грибную начинку, мясную начинку и соус, и так несколько раз, а сверху посыпал сыром и отправил в духовку."Лайфхак: использовать можно как магазинное, так и собственноручно замешенное тесто.
Читать на politeka.net