В центральной части России начался грибной сезон. Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал НСН, как отличить съедобные грибы и избежать отравления.«При сборе проблема заключается в том, что не существует какого-то универсального способа, на 100% надежного, как отличить любой ядовитый гриб от любого съедобного.
Главное правило такое: если знаешь какие-то грибы, их и надо брать, а всё вызывающее сомнение оставлять в лесу. Полезно знать в лицо все ядовитые грибы своего региона.
Обычно советуют знать все съедобные, и это очень глупый совет, потому что съедобных сотни видов, а ядовитых не больше десятка.
Читать на nsn.fm