Если каждый день употреблять в пищу масло оливы, можно существенно улучшить свои когнитивные функции. К такому выводу пришли ученые в Салониках из Университета имени Аристотеля и специалисты ассоциации болезни Альцгеймера в Греции.Исследователи в течение года наблюдали за людьми, которых предварительно разделили на три группы.
Первая питалась в соответствии со средиземноморской диетой.Вторая постоянно употребляла в пищу оливковое масло, причем первого отжима.
Третьей группе тоже давали оливковое масло, но с не особенно высоким содержанием в нем полифенолов.Ученые установили, что у исследуемых из второй и третьей групп улучшились маркеры по Альцгеймеру.
Читать на runews24.ru