Лучшим рестораном мира признан Mirazur, находящийся на Ривьере в Ментоне. Шеф-повар Мауро Колагреко приехал во Францию без гроша в кармане и без знания языка, но он был вооружен амбициями.
И, самое главное, талантом.За 13 лет Mirazur не только вознесся на гастрономический Олимп, но и получил не менее важную награду - знаменитые три звезды "Мишлен".Mirazur, как описывают те, кто там обедал или ужинал - одно из чудес света, с его террасы открывается вид на морскую бухту.
Одно из знаковых блюд, которое готовит Колагреко - это тюрбо с пеной из сладкого картофеля и фрикассе из шампиньонов.Успех латиноамериканских поваров был подтвержден и победой мексиканки Даниэлы Сото Иннес в категории "Лучщий шеф-повар — женщин...
Читать на ru.euronews.com