Французские рестораны заставили предоставлять контейнеры для остатков еды С 1 июля во Франции начали действовать новые правила работы ресторанов, которые, по замыслу авторов, позволят эффективнее бороться с расточительством и чрезмерным количеством пищевых отходов.
Так, отныне заведения общепита обязаны выдавать клиентам многоразовые или перерабатываемые контейнеры для недоеденных блюд, чтобы при желании их можно было забрать с собой.
Французские рестораторы при этом отмечают, что у французов нет привычки забирать остатки блюд с собой. Эта традиция сложилась в Америке и Азии, где порции очень большие, и осилить трапезу целиком многие не в состоянии.
Читать на mirnov.ru