Все больше любителей молока отказываются от лактозы по этическим или медицинским соображениям, переходяна растительные альтернативы.Соевое, злаковое, ореховое молоко отличаются на вкус от коровьего или козьего, и, хотя достойно справляются с ролью ингредиентов любимых блюд и приготовлением кофе, порой проявляют излишнюю сладость, аромат или водянистость.Вот почему поиск идеального заменителя коровьего молока продолжается — и производителями продуктов, и потребителями.Новый безлактозный хит, прибывший в редакцию из нью-йоркских супермаркетов — фисташковое молоко.
Читать на skuke.net