Спасет ли это открытие мир от голода? Сотрудники финской научно-технологической компании Solar Foods разработали еду из воздуха.
По словам ученых, в скором будущем можно будет создавать недорогую и качественную пищу, которая поможет победить голод на всей планете.
На разработку таких технологий было выделено около 25 млн евро субсидий от государства и частных фондов. Сотрудники Solar Foods смогли синтезировать белок, который назвали Solein, на основе частиц, содержащихся в воздухе, и приготовить из него настоящий шницель.
Читать на bloknot.ru