Швейцарские специалисты выяснили, что жесткая вода придает чаю необычный вкус. Из-за этого на поверхности жидкости образуется пленка.
Соответсвующее исследование эксперты опубликовали во вторник, 7 сентября, в научном журнале. Научный сотрудник Федеральной высшей технической школы в Цюрихе Кэролайн Джакомин отметила, что в некоторых регионах Америки установлены специальные смягчители воды.
В неочищенный воде содержится безвредный для человеческого организма карбонат кальция. Именно он делает воду жесткой. Однако ученые подчеркнули, что не всегда мягкая вода может сделать чай вкусным.
Читать на vm.ru