Как утверждают диетологи, в свекле содержатся алкалоиды, растительные стероиды, флавоноиды, терпеноиды, сапонины, бета-каротин и клетчатка.
Все эти соединения в комплексе делают овощ весьма полезным. Оказывается, клетчатка в свекле уменьшает холестерин и улучшает деятельность кишечника.
Пищевые волокна не позволяют всасывать слишком много холестерина в кишечник, что делает свеклу полезный для сердца. Также диетологи выяснили, что этот овощ усиливает процесс детоксикации, который происходит в печени.
Читать на volg.mk.ru