Этот напиток из СССР отлично утолял жажду, но о нем все забыли.
В СССР шипучий ферментированный напиток из чайного гриба был крайне популярен, его часто готовили дома и пили вместо обычного чая.
Тем не менее в какой-то момент он был забыт на долгие годы и начал триумфально возвращаться на прилавки лишь в последнее время, во многом благодаря росту популярности здорового образа жизни.Комбуча обладает рядом полезных свойств: она богата пробиотиками, содержит антиоксиданты, обладает антибактериальным эффектом, снижает риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и помогает при диабете второго типа.Идеальное место для выращивания чайного гриба — большая стеклянная стерилизованная банка.
Она может быть любого размера, главное, чтобы туда помещались все ингредиенты: минимум литр чая и сам гриб, который образуется на поверхности.
Читать на cxid.info
