«Употребление эквивалента 2 бананов, 4 соцветий брокколи, порции клубники и большой горсти помидоров черри ежедневно может вдвое снизить риск развития диабета второго типа, утверждают ученые», — передает The Telegraph. «В качестве маркера ежедневного потребления фруктов и овощей исследователи сравнили уровень витамина С в крови 9 754 пациентов с диабетом 2 типа с показателями другой группы, состоящей из 13 662 человек, не имеющих этого заболевания.
Они также проверили уровень каротиноидов в крови — пигментов растений, которые придают некоторым фруктам и овощам их яркий цвет — для этой же задачи», — сообщает газета. «Затем добровольцев разделили на пять групп в зависимости от уровня их «биомаркеров» в крови: группа с самыми низкими.
Читать на 24news.com.ua