/ nv.ua
Это бомба. Как приготовить котлеты
Готовый фарш поставьте в холодильник на 1−2 часа — он схватится и будет легко формироватьсяКотлеты, как мне говорил папа, начали у меня получаться лучше, чем у мамы, ну лет в 16−15 точно.Делюсь наблюдениями и очень похожими пропорциями для разных продуктов.В котлеты я обязательно добавляю поджаренный репчатый лук.
Если мясо или рыба сухие и нежирные — беру сливочное масло. Если жирности достаточно — жарю на растительном. Важно использовать средний огонь, чтобы лук протомился, стал прозрачным, ароматным, и даже начал румяниться по краям — но только-только начал.
Помните, аромат жаренного лука — и мы уже бежим на этот запах к маме на кухню?Хлеб использую белый, лучше всего вчерашний, корочку срезаю.
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Лукашенко про Тихановскую: Она только что хорошую котлету приготовила, детей накормила. О чем бы мы с ней дебатировали? nv.ua / 4 года назад
Банки приготовились к массовому оттоку вкладов newizv.ru / 4 года назад
К негативным переменам из-за запуска рейсов за границу приготовились россияне live24.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.