В Мексике любят готовить простые, но сытные и пикантные салаты. Эсквитес – один из них. Если вы любите кукурузу, то вам понравится этот рецепт эсквитес — традиционного мексиканского блюда из жареной кукурузы с сыром, майонезом, лаймом и чили, рецепт которого вам предлагает Фокус.
Это идеальная закуска или салат для летних дней, когда кукуруза свежая и сладкая. Впрочем, ничего не мешает вам взять замороженную кукурузу и уже сейчас приготовить этот острый салат.
Главное — хорошо обжарить кукурузу на сковороде или гриле, чтобы она получила золотистую корочку и насыщенный аромат. Затем смешайте кукурузу с остальными ингредиентами и наслаждайтесь этим простым, но вкусным блюдом.
Читать на focus.ua