Зухра Павлова продукты общество животный мир Зухра Павлова
/ rosbalt.ru

Эндокринолог рассказала, почему орехи и крупы нужно обязательно замачивать перед едой

Необходимость замачивать орехи, бобовые и крупы перед употреблением в пищу обусловлена не только желаем улучшить их вкусовые качества.

Об это сообщила врач-эндокринолог Зухра Павлова. Как отметила специалист изданию «Доктор Питер», дело в фитиновой кислоте. По словам специалиста, у животных нет никаких проблем с этими продуктами.

Например, у птиц зерно переваривается после ферментации в зобу. У жвачных животных в желудке есть необходимые ферменты для переваривания бобов и злаков.

Читать на rosbalt.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA