Сорт картофеля, который используется для приготовления чипсов, окажется под угрозой из-за глобального потепления климата, об этом сообщает портал . «Рассет Бурбанк» — особый сорт картофеля, который растет в Северной Америке.
Он используется для приготовления картофеля фри и чипсов в ресторанах быстрого питания во многих странах мира. Сорт «Рассет Бурбанк» привлекает рестораторов, потому что из-за высокого содержания крахмала при жарке он приобретает особый вкус.
Фермеры штата Айдахо забеспокоились из-за того, что глобальное потепление ведет к уменьшению количества горного снега, который является важным компонентом для выращивания сорта.
Читать на vm.ru