Специалисты Роскачества объяснили, как сохранить зелень свежей.Класть укроп, петрушку и кинзу в холодильник необходимо, предварительно сбрызнув их холодной водой и неплотно упаковав в полиэтиленовый пакет.
Держать зелень стоит в специальном отделении холодильника для овощей – тогда она может храниться до одной недели. Некоторые виды зелени, например, кинза хранятся всего до 3-4 дней.
По словам экспертов, количество полезных веществ в зелени снижается каждый день, поэтому стоит ограничить срок её хранения 2-3 днями.Также зелень можно положить в вакуумный контейнер – это ограничит окисление под воздействием кислорода и продлит свежесть.
Читать на aif.ru