Пыльные подвалы, естественные пещеры, а теперь и морские глубины. Все больше производителей вина, и не только в странах Старого Света, выдерживают бутылки со своей продукцией в погребах под водой.
Секрет правильного старения вина - постоянство. Море предлагает необходимые условия: темноту, нужные давление и температуру.
По мнению экспертов, данный способ выдержки вина дает интересные результаты, в том числе улучшает органолептические характеристики.
Читать на ru.euronews.com