Известные повара рассказали, как правильно готовить овощи. Эксперты говорят, что нужно потратить много времени на готовку, чтобы блюдо получилось вкусным.
Об этом сообщает информационный портал The Times. Датский шеф-повар выпустил в октябре новую кулинарную книгу Scandinavian Green, полностью посвященную овощам.
Он рассказал, что многие овощи действительно «выигрывают» от медленного приготовления в духовке, например цветная капуста, сельдерей и свекла.
Читать на newinform.com