Эксперты рассказали, что будет с ценами на мясо для шашлыков

Однако, по мнению эксперта, цены на свинину вряд ли будут повышаться. Производители сформировали запасы под майские праздники заранее, поэтому повышенный спрос будет сдемпфирован запасами предыдущего месяца.Кроме того, в стране по-прежнему растет объем производства свинины, несмотря на полную самообеспеченность этим мясом.

С другой стороны, производители ограничены потребительским спросом.А экспортировать больше свинины, скорее всего, не получится: в основных странах присутствия нашей свинины уже поставляется достаточно, а в новые (тот же Китай) нам пока дорога закрыта, говорит Ковалев.При увеличении себестоимости производства за прошлый год примерно на 20%, сейчас производители живут на марже прошлых лет, поясняет Ковалев.