Эксперт Виталий Корнев назвал причины подорожания красной икры

Повышение средней стоимости лососёвой икры в розничной торговле является обычным сезонным явлением.Увеличение цены до пяти тысяч рублей за килограмм связано с изменением количества её потребления: икру стали покупать те слои населения, которые раньше этот деликатес совсем не приобретали.

Об этом NEWS.ru заявил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.«Сейчас ситуация немного выровнялась: те, кто не потреблял икру совсем, стали иногда её потреблять, а те, кто часто её потреблял, стали менее часто её покупать.

Любые изменения со стороны покупателя — один лишний бутерброд в год — меняют картину», — рассказал эксперт. По его словам, в среднем общее количество потребления икры на одного человека в.