Санкт-Петербург, 9 марта. Есть ли в России качественное мясо говядины и какие страны заинтересованы в его импорте, рассказал исполнительный директор Национальной ассоциации скотопромышленников Роман Костюк в ходе пресс-конференции Медиагруппы «Патриот» и ФАН. «В России достаточно мяса говядины.
Несмотря на ощущение дефицита, мы почти на 80% закрываем эту потребность. По большому счету, критической проблемы в обеспечении мясом в России сегодня нет.
Вопрос стоит несколько иначе. Сегодня есть рост вкусов и конъюнктуры рынка потребителей. Это требует более высокого качества от говядины.
Читать на riafan.ru