Традиционные для новогоднего стола салаты с майонезом или сметаной нельзя долго хранить после приготовления, а излишки лучше выбросить, считает микробиолог Оксана Вольская, передает FaceNews.ua. "Наиболее опасны салаты, которые заправлены майонезом и сметаной, рыбные блюда, а также сладости, что сделаны с большим количеством кремов и яиц.
Я вообще не рекомендую делать культ еды из Нового года", - сказала Вольская.В то же время, специалист дала несколько советов, как сохранить свежесть и других блюд на более долгий срок. "Если все же не представляете праздник без салата "Оливье", запеките овощи в фольге, а потом нарежьте и храните их в холодильнике отдельно от белковосодержащих продуктов в контейнерах.
Читать на facenews.ua