По словам заведующего лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимира Бессонова, в России многие думают, что различные добавки, которые входят в состав продуктов, негативно влияют на здоровье.
Он уточнил, что речь идет о различных красителях, эссенциях и других ингредиентах, которые маркируются буквой "Е". На это эксперт ответил, что нужно смотреть не на количество “ешек”, а на дату изготовления продукта.
В интервью агентству "Прайм" Бессонов сообщил, что наличие в продукте пищевых добавок само по себе еще не является поводом для беспокойства. "Многие люди делят продукты на "натуральные" и "синтетические".
Читать на mk.ru