Экономист Портанский: Мы перейдем на искусственное мясо, которое будет гораздо дешевле натурального
Поскольку на животноводство приходится по разным оценкам от 13 до 20% всех выбросов углеродосодержащих газов в атмосферу, эта отрасль тоже подвергнется ограничениям, которые применяются к другим вредным для окружающей среды и климата отраслям, считает профессор департамента мировой экономики НИУ ВШЭ, ведущий научный сотрудник Института мировой экономики и международных отношений РАН Алексей Портанский.
В частности, в ЕС активно обсуждается идея введения нового налога на мясо, который привел бы рацион питания западных стран в соответствие с целями защиты окружающей среды и климата.
Ученые из Технического университета Берлина, Потсдамского института исследований воздействия на климат и Оксфордского университета провели исследование и пришли к выводу, что для снижения вреда, который животноводство наносит экологии, розничные цены на мясо должны быть выше: на 35-56% — для говядины, 25% — для птицы, 19% — баранины и свинины.
Читать на rosbalt.ru
