Эклеры — воспоминания детства для многих из нас, родившихся в СССР. Но, конечно, история этого пирожного выходит далеко за советские рамки.
И хотя их готовят уже несколько сот лет, популярность эклеров нисколько не уменьшается. Это одно из самых востребованных пирожных во всём мире.
Мягкое тесто, нежнейший крем… жаль только, что в целях экономии наши производители нередко так искажают изначальный рецепт. Программа НТВ «Еда живая и мертвая» попросила меня поделиться советскими
Читать на ridus.ru