Исследователи из Университета Кумамото обнаружили в хранилище клана Хосокава ранее неизвестный рукописный документ, датированный сентябрем 1632 года.
Он представляет собой заказ на изготовление партии вина и раскрывает тайну японского виноделия.Как сообщает Phys.org, уникальный 400-летний документ проливает новый свет на историю виноделия Японии.
Считается, что японское домашнее виноделие появилось в 1627 году. Однако существовало оно недолго - всего лишь в течение четырех или пяти лет.
Читать на rg.ru