В Тбилиси сегодня похолодало до плюс 4 градусов. В горах выпал снег. Самое время готовить зимние блюда, считает корреспондент телеканала «МИР 24» Михаил Робакидзе.
Этнокухня Тамары Нижарадзе – здесь все как в традиционной мингрельской «пацхе». Хижина из бамбуковых палочек устроена так, что, несмотря на зазоры, в ней никогда не бывает холодно.
Разведенный в центре кухни костер и обогреет, и поможет приготовить блюда национальной кухни. «В пацхе никогда не гас огонь.
Читать на mir24.tv