Осенью и зимой люди получают большую часть витаминов из корнеплодов. Но не все, что растет под землей, положительно сказывается на организме человека.
Ведь в большинстве случаев производители для быстрого роста овощей применяют разные нитраты. Свекла же является чемпионом по их накоплению.Врач-диетолог Валентина Ковалевская рассказала, что свекла - очень полезный корнеплод для сердца, сосудов, кожи, иммунитета, кроветворения, но только в том случае, если выращен «чистым».
Она отметила, что от нитратной свеклы нет никакой пользы. Ведь нитраты в процессе метаболизма превращаются в нитриты, которые окисляют в организме молекулы железа.Из-за этого падает гемоглобин и нарушается процесс доставки кислорода из легких к органам и тканям,.
Читать на runews24.ru