По словам медика, лучше выбирать птицу или мясо с невысоким содержанием жира. Главное, чтобы порция была небольшой, около 150 граммов на человека.
Диетолог порекомендовала запивать шашлык простой водой, а вот соки, газировка и алкоголь только усиливают нагрузку на поджелудочную железу.
При покупке уже замаринованного мяса для шашлыка следует хранить его при температуре от -2 до +4°С не дольше суток, а при перевозке класть мясо в сумку-холодильник.
Читать на volg.mk.ru