Диетолог: лучшее мясо для шашлыка — рыба
Завотделением клиники НИИ питания Российской академии медицинских наук (РАМН) диетолог Альфред Богданов рассказал, какое мясо и способы приготовления шашлыка причиняют здоровью меньше вреда. «Главным образом, мясо нами оценивается с точки зрения его жирности: она может негативно сказываться на сердечно-сосудистой системе, печени, приводить к ожирению», — цитирует Богданова «Ридус».
Эксперт считает, что с этой точки зрения для изготовления шашлыка нужно останавливать свое внимание на говядине, телятине, мясе птицы (курице, индейке).
Эти виды мяса существенно уступают по жирности свинине — самому распространенному продукту для шашлыка. «Но, как известно, „лучшее мясо — это рыба“.
Читать на newizv.ruОб этом же в других СМИ
Врачи назвали признаки хорошего мяса для шашлыка polit.info / 3 года назад
Врач предостерегла россиян от покупки мяса для шашлыка в стихийных местах politros.com / 3 года назад
В продукции известного тюменского производителя мяса для шашлыка обнаружили сальмонеллу news.megatyumen.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.