Речь идет о соленой рыбе. Российский диетолог Михаил Гинзбург в эфире передачи «О самом главном» на федеральном телеканале раскрыл полезные свойства этого продукта.
Лучше всего выбрать морскую или океаническую рыбу, она даже в соленом виде богата йодом, витаминами В и D, селеном, кобальтом, а также в ней много жирных кислот омега-3.
Соленая рыба восполняет дефицит витамина В12, недостаток которого на 40% увеличивает риск развития деменции. Самой полезной врач назвал горбушу, далее в рейтинге медика скумбрия и селедка.
Читать на volg.mk.ru