Зарубежные диетологи перечислили продукты, которые считаются относительно полезными и часто присутствуют на кухне, но могут навредить здоровью при неправильном употреблении.
Одним из них является картофель."Есть такое заболевание "ботулизм", когда опасные спорообразующие бактерии образуются в обычных продуктах.
Бактерии устойчивы к нагреванию и могут сохраняться даже в готовой пище. Например, в печеном картофеле", - отметила диетолог Лиза Ричардс в беседе с Eat This.Распространенное мнение о том, что употребление картофеля, запеченного в кожуре, полезно, опровергла эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина.
Читать на rg.ru