РИМ, 25 ноября, ФедералПресс. Итальянский эксперт заявил, что правильное оливковое масло способствует укреплению иммунитета. Директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя (Nicola Di Noia) рассказал, как выбрать правильное оливковое масло.Эксперт отметил, что качественное оливковое масло богато антиоксидантами – полифенолами.
Они помогают укрепить систему защиты организма.Однако не все виды оливкового масла имеют достаточное количество полифенолов.
Отличить нужное можно по вкусу и запаху. Никола Ди Нойя подчеркнул, что не стоит выбирать масло по цвету. Важно, чтобы оно хранилось в бутылке из темного стекла, «масло боится света».Он также рассказал, что под определенную еду.
Читать на fedpress.ru