Разводить жуков, кузнечиков или саранчу намного выгоднее и безопаснее, чем коров или свиней. Ими регулярно питаются более 2 млрд человек.
Старший научный сотрудник Института зоологии имени И. Шмальгаузена Нацональной академии наук Украины Григорий Попов призывает есть насекомых наравне с мясом других животных.
Он рассказал о пользе таких продуктов в интервью "Громадському". Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус. Технологии и наука" в Facebook Всего выделяют более 1900 видов насекомых, которыми питаются современные люди.
Читать на focus.ua