Считается, что чёрный кофе повышает артериальное давление, поэтому пациентам с гипертонией его не рекомендуют. Однако добавление в напиток уксуса или лимонного сока может, напротив, способствовать понижению давления.
Как рассказал доктор медицинских наук, диетолог Хиросигэ Итакура в статье для Yahoo News Japan, уксус или лимонный сок усиливает эффект хлорогеновой кислоты, способствующей снижению давления.
Это вид полифенола, который не только придает кофе цвет и горечь, но и обладает антибактериальным действием, защищает печень, уменьшает близорукость.
Читать на gazeta.a42.ru