/ mir24.tv
Чтобы котлеты не развалились: секреты шеф-повара
Каждой хозяйке хочется, чтобы котлеты получились красивые, сочные, а также не развалились на сковороде. Шеф-повар Тимур Исмаилов рассказал aif.ru несколько секретов, как «склеить» фарш.
Самый распространенный способ предотвратить разваливание котлет – добавить в фарш размоченный хлеб. Но это далеко не единственный вариант.
Иногда хлеб замачивают в молоке или сливках, но можно обойтись и без батона и налить в фарш только жирные сливки. Как клейстер может выступить лук.
Читать на mir24.tvОб этом же в других СМИ
Шеф-повар с мировым именем приготовил шикарный торт в честь Хабиба championat.com / 3 года назад
Флешмоб шеф-поваров с блюдами национальной кухни пройдет в Уфе nazaccent.ru / 3 года назад
Шеф-повар Елизаветы II раскрыл рецепт приготовления ее любимого пирога profile.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.