Что ожидает российских производителей говядины в 2023 году
Представляем прогноз по производству говядины от главы Национальной мясной ассоциации Сергея ЮШИНА. — Что ждет отрасль в 2023 году?Производство говядины в России зависит от молочного скотоводства, в отрасли отмечаются две основные влияющие на нее тенденции.Первая — это быстрый рост подотрасли мясного скотоводства.Вторая — снижение поголовья молочного стада в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) и сельхозорганизациях.
А около 80% говядины в России получаем именно от молочного стада.Что касается мясного скотоводства, мы ожидаем в ближайшие 2 года дальнейшего прироста поголовья и производства.
Продолжится рост поголовья в крестьянско-фермерских хозяйствах (КФХ). КФХ — это основа производства говядины. За последние 12 лет в России поголовье крупного рогатого скота в КФХ увеличилось в 2 раза (это касается в том числе и молочного стада).
Читать на produkt.by
