Темный шоколад часто уступает в популярности традиционному молочному и белому виду, но он гораздо полезнее своих альтернатив, несмотря на крепкий вкус, заявляют ученые.
Темный шоколад отличается богатым содержанием какао — его значительно больше, чем в молочном или белом шоколаде. Это богатство какао обусловливает вкус и полезные свойства темного шоколада.
Он менее сладкий и немного горький, но эта горечь является показателем его качества и интенсивности какао. Недавнее исследование лишь подтвердило преимущества этого горького, но полезного продукта, пишет Verywell Health Темный шоколад — это кладезь полезных соединений.
Читать на focus.ua