По объему потребления россиянами куриное мясо в прошлом году заняло лидирующие позиции, обогнав свинину и говядину. Основное внимание уделяется охлажденной куриной тушки.
Часто основным фактором, влияющим на решение человека есть больше курицы, является ее низкая стоимость. Однако специалисты отмечают, что куриное мясо также очень полезно.
Помимо большого количества белка, строительного материала организма, оно содержит важные аминокислоты, витамины, минералы, включая фосфор и железо.
Читать на profile.ru