Ребрышки обычно готовят на мангале, но если его под рукой нет, сойдет и обычная духовка. Свиные, или говяжьи ребрышки являются очень популярным блюдом для гриля.
Их маринуют, приправляют травами и жарят на углях. Шеф-повар Валя Саенко предлагает приготовить их в духовке. Так как не у всех есть возможность каждый раз разжигать гриль, когда захочется именно этого блюда.
По словам шеф-повара – это очень простой рецепт. Можно использовать как говяжьи, так и свиные ребрышки. Переворачиваем ребра мясной частью вниз и срезаем пленку.
Читать на focus.ua