Бычий хвост с рисом от шеф-повара Смолса
На всемирной выставке Экспо-2020 в Дубае все страны представили гостям своих павильонов свои национальные блюда. Таким образом здесь можно составить представление о почти 200 кулинарных традициях.
Самой недооцененной из них остаётся африканская кухня. За пределами континента, на котором расположены 54 страны, люди мало знают о таких изысканных блюдах как угандийские чапатти с овощным карри, тунисская курица тройной обжарки "бхарат", эфиопская лепёшка "ынджера" или острый камерунский рыбный перец.
Лауреат множества премий в области кулинарии повар Александр Смолс хочет восполнить этот пробел. Более 30 лет этот бывший оперный певец путешествовал по Африке и всему миру, знакомясь с кулинарными традициями африканской диаспоры.
Читать на ru.euronews.comОб этом же в других СМИ
Ученые рассказали об уникальном хвосте нового вида динозавров из Чили charter97.org / 2 года назад
Сможет ли Киев прищемить хвост дракону? narodna-pravda.ua / 2 года назад
«Пикассо на педалях». Как британский велосипедист рисует на картах лица news.mail.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.