Чтобы бульон получился не только вкусным, но и красивым, кулинары прибегают к разным хитростям. Одни добавляют в кастрюлю исключительно обжаренный, а не сырой лук, другие варят целую морковь.Третьи поступают еще оригинальнее — кипятят в жидкости луковую шелуху.
Шеф-повар Роман Трусов разъяснил, поможет ли этот лайфхак.«Если шелуху добавить, будет желтый, золотистый бульон. По поводу аромата и вкуса у меня большие сомнения.
Читать на cxid.info