Бренди и вино из голубики: украинские фермеры вышли на новый уровень переработки ягод
Как сообщается, украинские фермеры начали стремительно развивать перерабатывающий бизнес. Да, сейчас речь идет о голубике, из которой делают алкогольные напитки. Соответствующую публикацию обнародовали на портале новостей «agro-business» Основатели ФХ «Ягодная поляна» Александр и Юлия Горбатюк взялись за развитие перерабатывающего бизнеса, который связан с популярной ягодой.
Как известно, вино из голубики начали делать еще в 2014 году, однако только недавно фермеры дошли до хорошего результата, что говорит о более массовом и качественном производстве. «Для изготовления вина пригодны не все сорта голубики.
Нам нравится "Норд Кантри" – низкорослая голубика, идеальная не только для вина, но и для переработки в целом. Благодаря тому, что в ней много клетчатки, она имеет насыщенный цвет.
Читать на akcenty.com.ua
