"Война" между Украиной и Россией за борщ продолжается. В то время как Украина внесла культуру приготовления данного блюдо в Национальный перечень элементов нематериального наследия, эксперты всемирно известного ресторанного гида "Мишлен" отнесли борщ к блюдам русской кухни.
Об этом сообщается на официальном сайте гида. Гид Мишлен объявил о том, что его гастроэксперты находятся в Москве с целью исследовать аутентичную местную кухню, блюдом которой они признали и борщ.
Представители гида отметили, что российские повара часто готовят из продуктов, которые растут в том регионе, а также указали, что овощи и специи придают первым блюдам России, "таким как борщ и рассольник", неповторимый вкус.
Читать на akcenty.com.ua