Стало известно о суперпродукте, который часто используется в азиатской, средиземноморской и ближневосточной кухне. По словам специалистов, этот кисло-сладкий фрукт может предложить ряд преимуществ для здоровья.
Как сообщает Food.news, речь идет о тамаринде. Тропический фрукт, известный науке как Tamarindus indica, растет на деревьях в тропических регионах Африки.
Тамаринд прячется в стручках с длинной коричневой скорлупой. Именно в этих стручках можно обнаружить липкую, мясистую и сочную мякоть плодов тамаринда.
Читать на profile.ru