Украина Сицилия кулинария Итальянская кухня Украина Сицилия
/ focus.ua

Блюдо, достойное богов Олимпа: рецепт сицилийской запеченной пасты для всей семьи

Пасту с баклажанами, томатами и ветчиной готовят на Сицилии для больших семейных застолий. Паста нкашиата, или pasta 'ncasciata – это традиционное сицилийское блюдо.

Там ее называют блюдом, "достойным богов Олимпа". Она невероятно вкусная и обладает сочным насыщенным вкусом. Бесспорными героями пасты ncasciata являются баклажаны, которые нужно хорошенько обжарить.

Часто его даже готовят накануне, чтобы они стали мягче и с них стекло лишнее масло. Также обязательно нужен сыр. В классическом блюде используют сыр caciocavallo (Качокавалло).

Читать на focus.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA