Почти во всем мире превышена норма потребления соли (Фото:grafvision/Depositphotos) Среднее потребление соли в Китае составляет 11 г в день, что более чем в два раза превышает рекомендованный уровень.
Британские исследователи составили прогностическую модель, которая показала реальную пользу от контроля за употреблением соли.
Ученые из Института здоровья населения Вольфсона в Лондоне использовали несколько сценариев сокращения потребления соли. В первом уменьшение количества съедаемой в день соли всего на 1 г в течение года показало снижение давления на 1,2 мм рт.ст., что предотвратило бы 9 млн инсультов к 2030 году.
Читать на nv.ua