Беларусь входит в топ-5 экспортеров сыра наряду с Новой Зеландией, странами ЕС и США. У нас четвертая строка рейтинга. Рынок сыра среди молочных продуктов − это основной сегмент, демонстрирующий рост.
А потому, следуя тенденциям мирового развития и увеличения спроса на данный вид продукции, Беларусь наращивает объемы его производства.
Мария КЛИМОВА, заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси:В прошлом году мы произвели более 303 тысяч тонн всех видов сыров — это порядка 1% от всего мирового объема производства сыра в мире.
Читать на produkt.by