Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Австралийские ученые объяснили, почему некоторые люди не любят капусту
Австралийские ученые выяснили, что растения из семейства капустных вырабатывают ферменты, которые в процессе взаимодействия с бактериями в слюне человека выделяют сернистый запах.
По этой причине некоторые люди, а особенно дети, не любят капусту. Растения рода Brassica, к которому относят капусту, брокколи, цветную и брюссельскую капусту, содержат соединение сульфоксид S-метил-L-цистеин.
При воздействии на него фермента в тканях растения, а также того же фермента, вырабатываемого бактериями полости рта некоторых людей, соединение производит сильные сернистые запахи.
Читать на runews24.ruОб этом же в других СМИ
Яумамы кулинар: почему некоторых людей нельзя пускать на кухню ridus.ru / 2 года назад
Ученые рассказали, почему некоторые люди слышат цвета и пробуют на вкус слова focus.ua / 2 года назад
Австралийские ученые раскрыли секрет нелюбви некоторых людей к капусте mk-london.co.uk / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.