Австралийские ученые доказали, что природные соединения фитонутриенты, содержащиеся в яблоках, стимулируют производство новых клеток мозга.
Этот процесс улучшает память и когнитивные функции, пишет журнал Stem Cell Reports. Австралийские ученые из Университета Квинсленда со специалистами из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Дрездене провели эксперимент на мышах.
Они вырастили в лаборатории стволовые клетки мозга взрослых мышей. Когда в клеточные культуры добавляли кверцетин или дигидроксибезойную кислоту (DHBA) – фитонутриенты, находящиеся в яблоках, они генерировали больше нейронов и были более защищены от гибели.
Читать на mir24.tv